Mini bułeczki z wiśniami

Jagodzianki to moje ulubione drożdżówki, ale te z wiśniami wcale im nie ustępują a nawet są równie dobre.

Na straganach wiśnie jeszcze są dostępne, więc polecam upieczenie bułeczek z tymi wspaniałymi owocami.

Mini bułeczki z wiśniami

½ kg mąki

15 dag cukru

10 dag masła

1 jajko

¼ l letniego mleka

2 dag świeżych drożdży

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

wydrylowane wiśnie

cukier puder do posypania bułeczek

Z podanych składników zagnieść ciasto drożdżowe tak jak tutaj czy tutaj. Pozostawić aż podwoi objętość.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę. Rozwałkować na około 1 cm grubości. Szklanką wycinać krążki. Na każdym krążku ułożyć kilka sztuk wiśni i zakleić bułeczkę bardzo dokładnie. Bułeczki układać do ponownego wyrośnięcia sklejeniem do dołu.

Wyrośnięte bułeczki wstawić do pieca nagrzanego do 180 stopni, piec przez około 15 minut (czas pieczenia zależy od wielkości bułeczek).

Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Z tej porcji wyszło mi ponad 20 malutkich bułeczek, które znikały w zawrotnym tempie.