Na Świętego Jana dobrze jest zerwać niedojrzałe orzechy włoskie i nastawić orzechówkę, która nie tylko dobrze smakuje, ale i jest doskonałym lekarstwem na problemy żołądkowe. Lubię łączyć przyjemne z pożytecznym i dlatego w barku muszą stać stosowne nalewki. Już pisałam tutaj o pysznym lekarstwie na przeziębienie, a teraz przyszła pora na specyfik pomagający na niestrawność lub na przejedzenie.
Orzechówka
Składniki:
500 g zielonych niedojrzałych orzechów włoskich
1 l spirytusu
500 ml miodu
500 ml przegotowanej wody
kawałek 5 centymetrowy kory cynamonowej
8 goździków
Orzechy umyć i pokroić (w ćwiartki lub plastry) wsypać do dużego słoja, wrzucić do nich korę cynamonową i goździki a następnie zalać spirytusem. Słój zakrecić i odstawić na 2 tygodnie. Codziennie potrząsać słojem. Po 2 tygodniach zawartość słoja przecedzić. Miód zagotować z wodą na małym ogniu, odszumować, ostudzić do temperatury pokojowej a następnie połaczyć z odcedzonym nalewem. Całość przelać do słoja, zamknąć i odstawić na tydzień. Przefiltrować i rozlać do butelek. I teraz najtrudniejsze - odstawić na 3 miesiące :) Po tym czasie nalewka nadaje się do picia.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz