Miałam zacząć od acili ezme, ale zmieniłam zdanie, wszak la donna e mobile ;)
Na dworze nastało lato i turecka sałatka doskonale się sprawdzi na każdym stole.
Grecy mają swoją
sałatkę grecką, Bułgarzy szopską a Turcy mają coban salata czyli sałatkę
pasterza. Wszystkie one są bardzo mocno do siebie zbliżone, jednak każdy kraj
zachował indywidualność w przepisie.
Sałatka banalnie
prosta i jak prosta tak smaczna i tyle J
Coban Salata – Sałatka Pasterza
2 –3 pomidory
3 – 4 niewielkie
ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy
1 cebula
1 papryka
(najlepiej spiczasta)
garść posiekanej
natki pietruszki
sól, pieprz
sok z cytryny
oliwa z oliwek
Pomidory pokroić
w kosteczkę. Ogórki obrać i pokroić w taką samą kosteczkę jak pomidory. Cebulę
drobniutko posiekać. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w kosteczkę.
Wszystkie składniki wymieszać. Dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
Na koniec skropić oliwą z oliwek i ostatecznie wymieszać.
Smacznego!!!
Sałatka może być
serwowana jako samodzielne danie albo dodatek do mięs. Dodatek soku z cytryny i
natki powodują, że smakuje ona zupełnie inaczej niż np. sałatka grecka. Niektóre
przepisy mówią o dodatku świeżej mięty. Myślę, że to też może być fajne
połączenie, jednak sałatka, którą jedliśmy w Stambule miała natkę a nie miętę
dlatego właśnie taką wersję Wam proponuję.
Kilka dni deszczu spowodowało, że trawa wreszcie zaczęła wschodzić jak należy (choć nie wszędzie) a inne rośliny poczuły się doskonale. Pokochałam już miłością wielką posadzone odmiany hortensji, zwłaszcza te różowe - Megi, jaka to odmiana bo znów zabyłam ;)
Fantastycznie komponują się z niebieskimi ostróżkami, które kochałam już dawno
Te inne hortensje rozszalały się z kwitnieniem i też bardzo mnie cieszą
I większy ogląd całości, a raczej większej części całości
I moja ulubiona perspektywa
Z każdym dniem robi się coraz bardziej zielono i kolorowo.
oj Basiu, ślicznie masz w swoim ogrodzie. U mnie kolorowo to ino w beczkach jest. Cała reszta to przeróżne odcienie zieleni. Dobrze, że chociaż wiosną kwitną tulipany na tle tej zielonej ściany, które ślubny osobiście nawet posadził :)
OdpowiedzUsuńPrzepis na sałatkę odgapię oczywiście
Jeszcze nie tak kolorowo jakbym chciała ale w tym roku pewnie nie wszystko zakwitnie i musi się troche to wszystko porozrastać, ale mnie też się podoba.
UsuńLubię takie sałatki oj lubię.
OdpowiedzUsuńJak pięknie zielono, aż oczy odpoczywają ;-)
Fakt odpoczywają i to nie tylko oczy :) Sałatki tego typu też bardzo lubię.
UsuńMiło w Twoim ogródeczku i przytulnie :) Hortensje wszystkie są piękne :)
OdpowiedzUsuńDziękuję! Nigdy nie miałam hortensji i teraz jestem szczęśliwa bo bardzo cieszą moje oczy :)
UsuńNo, no, nie poznaję, fajnie to wszystko wygląda. :)
OdpowiedzUsuńPrzyjedź a zobaczysz w całej okazałości :) Co prawda w tej chwili sajgon kompletny bo remont elewacji się w to wciął, ale i tak ogród wygląda nieźle i inaczej, choć główne założenia roślinne nie zostały ruszone.
UsuńPiękny ogród... Ach... A sałatkę często wcinam... Jest pyszna. Pozdrawiam Cię serdecznie.
OdpowiedzUsuńSzkoda tylko, że jak miłośnikiem roślin i ogrodów jestem wielkim tak prac ogrodowych nie za bardzo, na czym cierpi ogród, ale i tak jestem z niego dumna :)
UsuńPozdrawiam cieplutko, wręcz gorąco ;)
Przepis chętnie przygarnę.
OdpowiedzUsuńZielono słonecznie,i oby jak najwięcej słonecznie i zielono ;)
Masz rację musi być słonecznie i zielono :)
UsuńKlimatycznie i pięknie w Twoim ogrodzie. Robię taką sałatkę często , nie wiedząc, że zwie się Sałatką Pasterza:-)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję :)
Usuńja do tej pory robiłam ale bez natki i soku z cytryny
Bardzo fajny przepis ale pomidory są w FODMAPS, cebula również
OdpowiedzUsuńNigdy nie pisałam, że pomidory są zabronione :) natomiast wg danych otrzymanych od gastrologa dopuszczona jest wyłącznie zielona cebulka natomiast zwykła zabroniona. Jednak dieta ta ma być jedynie czasem dojścia do równowagi i potem ustalenia co można jeść a czego nie można, więc indywidualnie może się okazać, że cebula komuś mimo wszystko nie szkodzi.
Usuń