Orzechowe crumble z czerwonymi owocami

Zima powoli się kończy, ale tempo zmian w przyrodzie na razie nie spełnia moich oczekiwań (mimo upojnie słonecznego i ciepłego weekendu), dlatego wspomagam się jak tylko mogę daniami przywołującymi pełnię lata.

Tym razem polecam deser szybki i pyszny. Ja wykorzystałam mrożone maliny, czereśnie i jagody, ale każde owoce, które macie będą się do niego nadawały.

Orzechowe crumble z czerwonymi owocami

3 szklanki dowolnych owoców (np. malin, wiśni, czereśni, jagód)

2 łyżki cukru

1 łyżka soku z cytryny

Otarta skórka z pół cytryny

Kruszonka:

4 łyżki mąki

3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

3 łyżki brązowego cukru

2 łyżki płatków owsianych

75 g zimnego masła

Z podanych składników wyrobić w misce kruszonkę, następnie wstawić ją do lodówki na pół godziny. Do czterech ramekinów (lub jednego większego naczynia żaroodpornego) wsypać wymieszane owoce z pozostałymi składnikami. Wierzch przykryć schłodzoną kruszonką. Piec w 180 stopniach przez około 15 – 20 minut do zrumienienia kruszonki.

Podawać gorące udekorowane na przykład gałką lodów waniliowych, ale samodzielnie też smakuje wspaniale.

Smacznego!!!