Upały dopadły nas straszne.

I nawet bym się z tego powodu bardzo cieszyła, gdyby nie fakt, że na nodze mam białego kozaczka, który grzeje niemiłosiernie i nie mogę wyjść do ogrodu aby zaszyć się w cieniu drzew.

Tym sposobem nadal leżę pokotem z nogą w górze a każda próba chodzenia kończy się zlaniem potem i koniecznością odpoczynku. Zupełnie tego nie rozumiem, przecież nic mi się poważnego nie stało, więc po 4 dniach od urazu powinnam w moim przekonaniu śmigać jak nówka a nie użalać się nad swoim losem. I tak dzisiaj zaparłam się, że ugotuję dla rodziny obiad. Efekt jest taki, że mamy godzinę 12.45 i jestem w połowie gotowania zupy, a za drugie danie jeszcze się nawet nie zabrałam. Może uda mi się zdążyć do powrotu W. z pracy, czyli o około 18 zjemy sobie obiad J

Obiad oczywiście będzie bez deseru, bo na to sił mi już nie starczy. Maleństwo ma kupić arbuza i będzie musiał on wystarczyć za deser. Mnie wystarczy bo w takie upalne dni mogłabym zjeść chyba każdą ilość tych owoców, a potem zamieszkać w łazience ;)

Z rozrzewnieniem wspominam jednak ananasa przygotowanego przez W. do niedzielnego obiadu.

Może nie jestem najbardziej obiektywna w ocenie, bo za ananasy dam się pokroić ale Maleństwo też się zachwycało, więc chyba nie przesadzam w ocenie.

Danie dziecinnie proste a ile przyjemności z jedzenia!!!

Pieczony ananas rumowo – waniliowy

(przepis pochodzi ze strony Art Kulinaria)

1 ananas

1 laska wanilii

syrop:

1 szklanka wody

120 g cukru trzcinowego

1 laska wanilii

kieliszek rumu

Ananasa obrać, ale nie wydrążać zdrewniałego rdzenia. Laskę wanilii naciąć wzdłuż a następnie na kilka małych kawałków. Naszpikować obranego ananasa wanilią w miarę równomiernie na całym owocu.

Do małego rondelka wlać wodę, dodać cukier i rozkrojoną wzdłuż laskę wanilii. Gotować całość na małym ogniu do lekkiego zgęstnienia (uzyskania lekkiego syropu) a na koniec dodać kieliszek rumu.

Ananasa ustawić w pionie w naczyniu żaroodpornym, piec przez około 45 minut w 180 stopniach systematycznie podlewając go syropem.

Po upieczeniu ananasa pokroić w plastry, polać skarmelizowanym syropem z dna naczynia żaroodpornego i podawać.

Smacznego!!!

Ja dostałam swoją porcję z sorbetem limonkowym – doskonałe zestawienie smaków, a moi Panowie z lodami straciatella. Im też smakowało połączenie. Czy widać jak cudnie wszędzie są obecne czarne kropeczki pesteczek wanilii?

Filonka leży sobie pokotem obok mnie – już bez szwów na brzuszku, które zostały zdjęte wczoraj. A Bunia usiłuje zmieścić się na moim ulubionym fotelu ;)

Ma z tym drobny problem bo fotele dla ludzi produkowane są w zbyt małych rozmiarach dla koteczków.

One sobie śpią, a ja zachodzę w głowę jak namówić je do picia wody. Ostatnio generalnie przerzuciły się na suchą karmę, ale wcale z tego powodu nie zaczęły więcej pić. Temperatura też sprzyja większemu pragnieniu a te Zarazy tego nie zauważają. 

W. mnie chyba ukatrupi za szalone pomysły i zakupy, ale za radą weterynarza i licznymi pozytywnymi opiniami dziś zamówiłam im fontannę - poidełko. Jak to nie pomoże to ja się chyba zastrzelę :(  albo W. mnie z kotami i zakupami z domu wyrzuci ;)