Są tylko dwie możliwości na wyjaśnienie zaistniałego zjawiska ciasnawych spodni. 

Jedna to złośliwe krasnoludki, które w nocy systematycznie zwężają mi spodnie, a druga to zepsuta pralka, która wybiórczo działa i kurczy właśnie spodnie nie niszcząc innych rzeczy ;)

W końcu dojdę do przyczyny zjawiska, ale na razie planuję jeść zdrowo i lżej niż ostatnimi czasy. Może uda mi się również zrezygnować z cukru, ale to będzie trudniejsze niż mogłoby się to wydawać.

No to zaczynam zdrowe odżywianie.

Na początek sałatka, która nadaje się zarówno na imprezę karnawałową jak i do wypełnienia lunchboxu.

Sałatka z buraków, koziego sera i orzechów włoskich

4 średnie buraki

50 g sera koziego sałatkowego

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

ocet winny

½ łyżeczki cukru

sól, pieprz

olej z orzechów włoskich ( można zastąpić dobrą oliwą)

Buraki wyszorować, ugotować do miękkości bez obierania, wystudzić. Kiedy buraki już wystygną obrać je i pokroić w kostkę. Włożyć buraki do miseczki. Lekko posolić, posypać cukrem, wlać kilka łyżek octu winnego (3 – 4 łyżek powinno wystarczyć), dokładnie wymieszać i zostawić na co najmniej godzinę, ale w międzyczasie całość mieszać kilkakrotnie. Kiedy buraki nabiorą lekko słodko – kwaśnego smaku odcedzić je z nadmiaru octu (jeśli taki jest) buraki posypać pokruszonym serem i posiekanymi orzechami. Całość skropić olejem z orzechów włoskich, popieprzyć, ewentualnie dosolić (uwaga – ser jest słony) i schłodzić, a następnie podawać.

Smacznego!!!

Ponieważ ja jestem wielką fanką buraków pod każdą postacią taka sałatka jest dla mnie posiłkiem idealnym, że nie wspomnę o jej właściwościach zdrowotnych.

A teraz idę szukać kolejnych zdrowych i lżejszych dań (w tym też zup, bo z nich nie planuję rezygnować, nawet tych bardziej konkretnych i sytych).

Czy też macie tak, że Wasz organizm domaga się pewnych składników w jedzeniu kiedy mu ich brakuje???? 

Ja po raz kolejny się przekonałam, że nasze ciała są dużo mądrzejsze od nas, ale o tym przy okazji zupy na poniedziałek :)